Независимо какъв стил сме избрали за кухнята си и каква храна обичаме, едно от най-важните неща е да изберем печката, на която ще приготвяме ястията. Разбира се, днес пазарът е наситен с разнообразие от цветове и дизайнерски решения. Но най-напред нека решим каква технология ще използваме за готвенето. Дали да се доверим на газовата печка или да се насочим към значително по-модерните индукционни плотове? Споровете коя технология е за предпочитане могат да продължат дълго, затова нека се спрем на няколко основни параметри.

Мощност и топлина

Едно от големите предимства на газовите котлони пред традиционните електрически е, че при работа загубата на мощност е минимална. С газовите котлони можем също да прецизираме максимално добре температурата на готвене, която ни е необходима.

Що се отнася до топлината, която се образува в помещението – в момента, в който бъде изключен газовият котлон, температурата намалява рязко. Но в това отношение индукционните котлони също са изключително ефективни, защото е известно, че нагряват директно съда, който е поставен върху котлона, без да се загрява целия плот.

От друга страна, съвременните индукционните плотове могат да разполагат с допълнителни екстри, които да улеснят домакините.

Монтаж и поддръжка

Тук със сигурност печеливши са индукционните плотове. Използването на газов готварски уред е свързано с по-сложен монтаж, наличие на газопровод или периодична подмяна на газовата бутилка.

И още нещо. По време на работа с газови уреди в по-голяма или по-малка степен се образуват сажди, които попадат и върху съседни уреди или по стените. За да се избегнат, трябва да имаме наистина надежден абсорбатор. Но и в този случай периодически е нужно по-интензивно почистване.

Като цяло газовите уреди са по-трудни за чистене от индукционните, защото последните имат гладка и равна повърхност. За сметка на това трябва да сме особено внимателни да не надраскаме или ударим индукционните плотове, защото това може да ги увреди.

Разбира се, газовите котлони остават без алтернатива при евентуално спиране на тока.

Цена

Няма никакво съмнение, че това е параметър, който никога не е за пренебрегване. По отношение на цената, газовата печка, разбира се, е по-икономичният вариант. Газовите уреди могат да се намерят на значително по-ниски цени, отколкото индукционните. Освен това трябва да се има предвид, че за да готвим с котлони с индукционно нагряване, трябва да се снабдим със съответни съдове с дъно от феромагнитна стомана, като освен това е важно да съответстват на размера на котлона.

Но не бива да забравяме, че индукционните котлони са енергоспестяващи, така че разходът на електричество няма да е така голям.

И все пак, въпреки че не е за подценяване, цената не бива да бъде основен критерий за избор на домакински уред. Защото има и други ва фактори, като енергийна ефективност и особено

Безопасност

Това със сигурност не е силната страна на газовите уреди. Те са вероятно едни от най-опасните в кухнята ни и трябва да сме особено внимателни при експлоатацията.

В това отношение индукционните плотове са определено по-сигурният вариант, защото не произвеждат огън, а, както стана дума по-горе, получената топлина се концентрира единствено върху съда, който е поставен върху котлона.

Изборът на домакински уреди е много индивидуален и зависи от редица фактори, като навици, брой на членовете на дадено домакинство, финансови възможности и т.н. В магазините на Technowelt предлагаме разнообразие от модели и марки в различен ценови диапазон на уреди, предназначени за взискателния немски пазар.