Loading...

Котлоните – тази важна част от кухнята ни

Котлоните – тази важна част от кухнята ни

Когато пържим картофки, когато панираме, когато варим, когато правим палачинки… Котлоните са неизменна и изключително важна част от кухнята ни. Изполваме ги толкова активно, че често ги приемаме просто като даденост. Едва когато се замислим за избора на нова печка или вграден плот, започваме да се чудим на какви котлони да се спрем. А това има голямо значение. Днешните технологии ни дават няколко варианта – класическите електрически чугунени котлони, стъклокерамичните, индукционните плотове и газовите котлони. Нека разгледаме по-подробно котлоните, които работят с електричество.

Класическите чугунени котлони

Разбира се, това са най-добре познатите ни котлони, които присъстват в кухнята ни от десетилетия. Те продължават да бъдат и най-масово използвани, защото са най-достъпният от финансова гледна точка вариант. Освен това са здрави и издръжливи на удари. Дори и да се повреди някой от чугунените котлони на печката ни, той може да бъде заменен.

Този вариант има и своите недостатъци. При работата им разходът на електроенергия е доста голям. Да не говорим, че загряват по-бавно и понякога приготвянето на храната може да отнеме доста време. Това е така, защото първо се нагрява кварцов пясък, след което топлината се предава на чугуна и едва тогава започва затоплянето на съда, който е върху котлона. Само че днес времето е ценен ресурс, който не можем да си позволяваме да похабяваме с лека ръка. Друг техен минус е, че ако ги забравим и оставим да се нагреят прекалено силно, има опасност да предизвикат пожар. Поради това производителите се насочват все повече към по-съвременни технологии.

Стъклокерамичните плотове

Тези плотове са изработени значително по-модерно и топлината достига до съда по-бързо. Това води до доста по-малък разход на електроенергия, а времето, необходимо за приготвяне на ястията, се съкращава чувствително. Макар че стъклокерамичният плот е по-скъп вариант, цената се компенсира чрез по-ниската сметка за ток, затова все повече потребители се насочват именно към него. И още едно предимство. Макар да изглежда твърде крехка, стъклокерамиката е достатъчно здрава и не се чупи лесно.

А  има и друго предимство. Те се почистват значително по-лесно от чугунените. Често е достатъчно само избърсване, а при по-сериозни замърсявания е добре да се използва специално предназначен за това препарат. Важно е да избягвате абразивните частици, които могат да увредят плота.

Индукционните плотове

Това е най-съвременният и енергоспестяващ вариант. Индукционните котлони не работят с помощта на нагревател, а затоплянето се осъществява чрез създаването на силно електромагнитно поле. Така се нагрява директно дъното на съда и то на практика служи като нагревателен елемент. Важно е да се отбележи, че това електромагнитно поле не е вредно за човека. Тази нова технология позволява да не се загрява на практика цялата печка, както е при класическите чугунени котлони, а единствено дъното на съда. Бързината, с която можем да пържим, варим или претопляме ястията си, при индукционните плотове също е впечатляваща.

Разбира се, цената на уредите с индукционно загряване, е по-висока. Но трябва да се има предвид и още нещо. Освен с уреда, ще трябва да се обзаведем и с подходящи съдове, тъй като старата ни тенджера няма да върши работа. Необходими са съдове, чието дъно е с феромагнитна стомана. Важно е също така диаметърът на съдовете да съвпада с диаметъра на котлона.

В Technowelt можете да намерите разнообразие от всякакви варианти на уреди с класически котлони и стъклокерамични плотове. Нашите компетентни специалисти могат да ви помогнат в избора, за да получите най-доброто съотношение цена-качество.

Вашият коментар

Quick Navigation
×
×

Cart