Loading...

Най-бързият в кухнята

Най-бързият в кухнята

В средата на ХIХ в. в престижното училище Единбургска академия постъпва ново 10-годишно момче. Понеже няма място в първи клас, младежът е записан направо във втори. И още от първия ден става един от най-осмиваните ученици. Детството на момчето преминава в семейното имение на заможния му баща в провинцията, затова то няма изградени светски маниери. А за първия си учебен ден се появява облечено с туника и домашни обувки. Поради което веднага му лепват прякора „Дафти” /от англ. откачалка/. Разбира се, съучениците му няма как да знаят, че по-късно този особняк на име Джеймс Кларк Максуел ще се превърне в един от най-изтъкнатите учени в областта на физиката и математиката, чиито трудове се ползват и през ХХI век. А откритията му за електромагнитното поле и свойствата на микровълните ще станат основа за редица изобретения, сред които е и един от най-употребяваните в наше време домакински уреди – микровълновата печка.

Парче разтопен шоколад

През 40-те години на ХХ век американският инженер Пърси Спенсър работи в компанията „Raytheon”, която се занимава с производството на оборудване за радари. Легендата разказва, че докато прави изследване с магнетрон, усеща как парчето шоколад, което носи в джоба си, се е разтопило. И разбира, че свръхвисокочестотното излъчване има възможност да нагрява продукти. Така Спенсър патентова изобретението си, а първата микровълнова печка е произведена през 1946г. Първоначално уредът е използван за нуждите на армията. С негова помощ размразяват по-бързо храната във войнишките столови. Тези първи микровълнови печки са още далеч от това да бъдат употребявани за битови нужди, защото представляват машини с височина колкото човешки ръст и тежат над 300 килограма. Първият такъв уред, предназначен за бита, е представен през 1955г. от японската компания „Tappan”, но и той се оказва твърде голям и твърде скъп, за да бъде използван масово. Реалното навлизане на микровълновата печка в домовете става през 60-те години на ХХ в., когато японската фирма „Sharp” внедрява доста по-умален и достъпен вариант. Първоначално уредите се ползват предимно от заведения и столови. Но технологията се усъвършенства бързо и постепенно микровълновите фурни започват да стават все по-търсени и за битови нужди. Днес тези уреди са почти неизменна част от болшинството от кухните и офисите.

Най-спорният уред

Още от навлизането си на пазара микровълновата печка става обект на ожесточени спорове относно това доколко е вредна за здравето на хората. Критиците твърдят също, че уредът унищожава хранителните вещества в ястията. От друга страна е най-бързият начин за затопляне, а в днешно време бързината е от особено значение. Затова микровълновата печка става все по-масово използвана. Най-често се употребява за размразяване или претопляне на храна, но вече съществуват редица рецепти и за готвене специално в микровълнова фурна.

Разбира се, трябва да се отбележи, че науката се развива с бързи темпове и фирмите-производители създават все по-усъвършенствани модели на тези уреди. Острата конкуренция на пазара подтиква компаниите да разработват технологии, които да улесняват ползвателите максимално и да се разшири диапазона на употребата им. Същевременно стремежът през последните години е към екологични производства, които да намалят вредните въздействия на уредите.

Независимо от споровете за тяхното въздействие, микровълновите печки са един от най-често използваните помощници в кухнята. „Technowelt” предлага уреди на утвърдени европейски производители, които работят с най-съвременни технологии и създават качествени продукти с естетичен дизайн. Сред марките, които можете да намерите при нас са такива, като AEG, Smeg, Gorenje и SHARP. А това е гаранция, че ще можете да имате най-доброто, което се предлага на пазара.

Вашият коментар

Quick Navigation
×
×

Cart