Ако държите на своя изграден стил и на добрите кулинарни традиции, всеки детайл е важен. От приготвянето на ястията и подбора на напитките до тяхното правилно сервиране. Има ястия, които е добре да бъдат сервирани в леко затоплени чинии. Напитки, като кафе или чай, също е добре да се поднесат в затоплени чаши. И това е само една от причините да бъде измислен един много полезен уред – подгряващият шкаф /или чекмедже/.

Подгряващите уреди отдавна са добре познати в ресторантите и кафетериите, но вече има отлични варианти и за използването им в домашни условия.

А дали си струва да имате такъв уред в кухнята? Най-краткият отговор е категорично ДА! Защото от подгряващия шкаф има и още ползи.

Освен да държи чиниите и чашите леко затоплени, подгряващият шкаф може да бъде използван и за втасване на тесто, за претопляне на ястия или дори за бавно готвене.

Нека си представим, че очаквате любими хора. Подготвили сте много специална вечеря. Само че ястията трябва да бъдат сервирани топли, защото иначе се губи ефектът им. Поради тази причина сте изчислили всичко така, че да бъде готово в определен час. Но чаканите гости се обаждат, че нещо се е случило и ще позакъснеят. Междувременно ястията изстиват, а след това трябва отново да ги стоплите във фурната. Но там те изсъхват и сосовете се изпаряват. Както и всичките ви усилия да блеснете с кулинарните си умения.

С подгряващото чекмедже закъснението няма да бъде проблем, защото е направено така, че ястията да не съхнат и да бъдат поддържани в подходяща за сервиране температура. В това отношение уредът ще ви бъде много полезен. Ще го оцените по достойнство и ако имате останала от снощи пица, която искате да си доядете на сутринта.

Добре е да знаем, че специалистите съветват да не оставяме ястията в подгряващия шкаф повече от час.

Подобно на микровълновата печка, уредът в никакъв случай не е подходящ за пластмасови чаши и чинии. По-високата температура просто ще разтопи пластмасата и ще ви създаде проблеми.

Какво трябва да имаме предвид при избора на такъв уред? На първо място дали размерът му ще е подходящ за нашата кухня. Ако не разполагаме с достатъчно пространство, един по-обемист уред би бил по-скоро пречка, отколкото наш помощник.

Важно е също какво имаме намерение да правим с него. Ако семейството ни е голямо, съответно ще имаме нужда от повече обем на подгряващия ни уред. И обратното, ако домакинството е по-малко, можем да се спрем на по-компактен вариант. Също така можем да изберем уред с вграден електронен таймер или да пренебрегнем тази екстра.

Има различни модели на подгряващи уреди. Някои от тях могат да бъдат поставени в кухнята самостоятелно, а други са подходящи за вграждане. Разбира се, изборът на модел и цвят трябва да съответства на кухнята ни.

Не е лошо да обърнем внимание и на температурните амплитуди. При различните производители те могат да варират.

Този полезен уред е все още малко познат у нас, но Technowelt е компания, която се стреми освен да предлага маркови и качествени уреди, да бъде и в крак с изискванията на съвременната кухня. Затова можете да откриете удобни и компактни модели, които да ви бъдат от полза и да улеснят още повече работата ви.

В магазините на Technowelt има всички останали уреди, които са ви необходими, за да се чувствате като господари в кухнята.